Hair of the Dog×志賀高原ビール ADAMU

スタイル：オールドエール

度数：10%

IBU：60

色：濃い茶色

アロマ：ウィスキーのようなスモーキーな香り

フレーバー：ウィスキーのようなスモーキーなフレーバー、ビターチョコレートのようなフレーバーもわずかに感じる。モルト由来のミルクキャラメルのような甘さ、最後にホップ由来の柑橘類の皮のような苦みを感じる。後味はドライで、心地よいモルトの甘さが舌に残る。

ボディ：ミディアム

その他：ピートモルトを使っている。

ポートランドのブルワリー、Hair of the Dogと志賀高原ビールのコラボビール。ADAMUはスペルミスではなく、Hair of the DogのADAMの日本版ということでUが入っているそうだ。

ウィスキーっぽい感じがしたから木樽熟成かなと思ったが、ピートモルトを使っているかららしい。度数の割にドライで、燻製香が大丈夫なら結構飲みやすい。

つまみはチーズ、燻製、あとはチョコレート系のデザートにも合いそう。