Brewdog×WEIHENSTEPHAN India Pale Weizen
Brewdog×WEIHENSTEPHAN India Pale Weizen(スコットランド)
スタイル:ヘーフェヴァイツェン
度数:6.2%
色:金色
アロマ:フローラルな香りが支配的。微かにりんごの香りがする。
フレーバー:口に含んだ瞬間は青臭さが感じられ、グレープフルーツを感じるシトラスな苦味が口に残る。小麦の甘みなどはあまり感じられない。
ボディ:ミディアム
その他:フィニッシングホップはCentennial、Simcoe。
クラフトビール好きにはお馴染みブリュードックと世界最古の醸造所ヴァイエンシュテファンのコラボビール。
全体的に酵母由来のバナナの香りやヴァイツェン特有の酸味はあまり感じず、アメリカンホップ由来の香り、苦味が支配的。
ブリュードックらしいビールって感じだね。
誰かも書いてたけど、もっとヴァイツェンに寄せて作っても面白いかも。